孔雀俗称凤凰,是百鸟之王,是世界上集观赏、食用、药用价值为一体的珍稀珍禽。孔雀有绿孔雀、蓝孔雀之分,绿孔雀为国家一级保护动物,严禁捕杀;蓝孔雀为珍稀半草食性非保护动物,可以人工饲养,被国家林业局定为特种畜禽养殖产业化经营项目。
《本草纲目》记载,孔雀辟恶,能解百毒,孔雀肉、血有解毒的功效,主治药毒、蛊毒;粪便亦有解毒利水的功效,主治妇女带下,小便不利,恶疮等。
蓝孔雀由野生驯化而来,具有耐粗饲、耗料少等优点,易人工饲养,经济价值很高。据河南雀天下孔雀养殖实践,蓝孔雀的养殖方法基本上与家鸡和其他珍禽相同,可利用现有的空闲房舍及农村大量的青绿饲料资源,饲料为玉米、小麦、糠麸、骨粉、鱼粉等和每天充足的青绿饲料,养殖成本低。
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